Publisert: 30. juni 2025
Bærekraft fra bønne til kopp: Slik jobber Norges miljøvennlige kaffebrenneri
I Vestby finner vi Norges miljøvennlige kaffebrenneri – et moderne anlegg bygget i tre, drevet med solenergi og biogass, og utviklet for å møte fremtidens krav til bærekraftig matproduksjon.
Kontor
JOH. JOHANNSON KAFFE AS – kaffe med kvalitet
Bak JOH. JOHANNSON KAFFE, står en norsk familiebedrift med lang historie og et tydelig ansvar for klima, kvalitet og rettferdig handel.
Norges miljøvennlige kaffebrenneri – fremtidens kaffeproduksjon med norske røtter
I et moderne bygg av tre i Vestby, sør for Oslo, ligger Norges miljøvennlige kaffebrenneri – en nytenkende satsing som kombinerer teknologi, bærekraft og tradisjonell kaffekunnskap. Her brennes kjente merkevarer som EVERGOOD og ALI Kaffe, med respekt for både klima, naturressurser og menneskene bak råvarene. Bak brenneriet står JOH. JOHANNSON KAFFE – en familieeid bedrift som har levert kaffe til nordmenn siden 1866.
En norsk kaffehistorie i kontinuerlig utvikling
JOH. JOHANNSON KAFFE er en av Norges eldste kaffeaktører, med en historie som strekker seg over 150 år. Deres langsiktige perspektiv preger alle deler av virksomheten – fra relasjoner med kaffefarmere til selve produksjonen av kaffe. Målet er å skape kaffe av høy kvalitet, produsert på en måte som gir minst mulig negativ påvirkning på klima og samfunn. Dette kommer tydelig frem i det som nå er Norges miljøvennlige kaffebrenneri.
Et brenneri bygget i og for framtiden
Bygget som huser brenneriet er konstruert med over 90 prosent trematerialer – hovedsakelig norsk malmfuru og bærekraftig produsert massivtre fra Østerrike. Der tre ikke kunne brukes, er det valgt resirkulert lavkarbon stål og betong. Resultatet er et bygg med svært lavt klimaavtrykk, som samtidig gir et godt og stabilt inneklima for både mennesker og maskiner.
Anlegget er sertifisert med BREEAM NOR Excellent – en av de mest anerkjente miljøsertifiseringene i Europa – og setter en ny standard for industriell matproduksjon i Norge. Dette handler ikke bare om materialvalg, men om helhetlig tankegang rundt ressursbruk, energi og ansvarlighet.
Solcellepaneler, biogass og dype brønner
Det mest iøynefallende bærekraftstiltaket er solcelleanlegget. Hele 2 058 solcellepaneler er installert – 1 280 integrert i fasaden, og 778 på taket. Til sammen har de en kapasitet på 365 kWh, og produserer årlig rundt 450 000 kWh – nok til å dekke en betydelig andel av energibehovet på brenneriet.
Energien som ikke produseres lokalt kommer i hovedsak fra biogass. Denne lages av matavfall fra norske husholdninger og fraktes fra Greve Biogass i Vestfold. Bruken av biogass gjør at JOH. JOHANNSON KAFFE unngår fossile energikilder i brenneprosessen.
Bygget varmes opp og kjøles ned gjennom 14 energibrønner, hver 250 meter dype. Disse henter geotermisk varme fra bakken og kombineres med en avansert energisentral som gjenvinner varme fra produksjonsutstyr. Samlet gir dette en svært energieffektiv drift med minimal klimapåvirkning.
Ansvarlighet gjennom hele verdikjeden
Bærekraft handler ikke bare om bygget eller energibruken – det handler også om menneskene bak kaffen. JOH. JOHANNSON KAFFE kjøper all sin kaffe fra sertifiserte produsenter i opprinnelsesland. Det innebærer at kaffebønnene er dyrket i henhold til internasjonale standarder for miljøhensyn, arbeidstakerrettigheter og sosiale forhold.
Ordninger som Rainforest Alliance og Fairtrade stiller krav til blant annet arbeidsforhold, vannforvaltning, plantevern og biologisk mangfold. Dette sikrer bedre livsgrunnlag for bøndene, og høyere kvalitet på kaffen. I tillegg samarbeider selskapet med kooperativer og produsentgrupper i land som Colombia og Kenya for å støtte opplæring, tilgang til utstyr og investeringer i foredlingsmetoder.
Gjennom langsiktige avtaler bidrar JOH. JOHANNSON KAFFE til økonomisk stabilitet i områder som er sårbare for klimarisiko og markedsprissvingninger. Selskapet støtter også prosjekter knyttet til utdanning, kvinnenettverk og infrastruktur, i nært samarbeid med ideelle organisasjoner.
Kortreist og transparent prosess
Når råkaffen ankommer Norge, skjer hele prosessen – fra brenning til pakking – under ett tak i Vestby. Dette gir full sporbarhet, mindre transport og bedre kontroll på ressursbruken. Effektiv logistikk og høy grad av automatisering bidrar til jevn kvalitet og lavere energiforbruk. Kort sagt: Dette er et anlegg som er bygget for å produsere kaffe slik fremtiden krever – uten å gå på kompromiss med smaken.
En kopp kaffe med mening
Med Norges miljøvennlige kaffebrenneri viser JOH. JOHANNSON KAFFE at det går an å produsere kaffe med omtanke – for klimaet, for folkene i opprinnelseslandene, og for kommende generasjoner. Hver kopp som produseres her bærer med seg en historie om ansvar, kvalitet og langsiktighet.
